舌尖尖牛肉面产品是在乾隆年间一排行舌尖尖的御厨祖传牛肉烹饪方法加以反复配制而成。口感咸鲜适宜、香型浓郁独特，食后回味连连。后经民间流传，并由重庆良华餐饮管理有限公司收集整理，引入现代科学技术，秘练成现在的“舌尖尖牛肉烧、卤、炖”调料配方。能迎合全国不同地区不同饮食习惯消费者口味。