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SM Supermalls 10月聚焦菲律宾传统美食

2010/10/15

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2010/10

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       10月SM购物中心将迎来YES旅游活动月。组委会致力于聚焦菲律宾烹饪,通过“Kitchen Recipes from the Heart(源自内心的美味厨房)”这一活动,来展示菲律宾丰富而又独特的文化遗产。

       该活动旨在通过鼓励美食爱好者、厨师和美食家从能分享的家庭秘制祖传私房菜中,提炼出每个地区最受欢迎或者是最让人记忆深刻的菜肴,以此来增加大家对菲律宾美食的了解和欣赏。


      “Kitchen Recipes from the Heart(源自内心的美味厨房)”烹饪节将于10月16日在SM Mall of Asia, SM City North Edsa 和 SM Megamall三个商城同时揭幕。不少重量级特邀嘉宾和社会名流也将现身此次活动。


         曾和Besa共同执笔获奖书籍《Memories of Philippine Kitchens》(《菲律宾烹饪记忆》)的Amy就会现身活动。她的这本书涵盖中式、西班牙式和美式三种传统烹饪方式。她将与Grace Young一起入主SM Mall of Asia的中庭。Grace Young也是一名作家,美食记者和摄影师,她曾为超过40本的美食书籍拍过美食照片,这些书籍均由时代生活出版社出版。

       而SM City North Edsa将迎来家喻户晓的美食家Nancy Reyes Lumen。Nancy Reyes Lumen不仅是一位美食家,亦是评论家,电视主持人,电台个性节目和美食书籍的专栏作家。他著述了许多美食书籍,积极提倡家庭烹饪水平和环保低碳的烹饪理念。


       曾是阿罗约政府高级主厨的Babes Austria厨师,目前是Taal Vista 酒店的高级主厨,接下来,他也将在SM Megamall里客座主厨,你将在SM Megamall里一睹其身手。


      在接下来的日子里,也就是10月17日和10月24日这两个周末,其他位于菲律宾的SM Supernalls将在各自的活动中心或是美食广场举办独具区域风味的美食烹饪庆典,来自烹饪艺术美食协会的主厨们和来自各地的美食专家和爱好者的到来将为现场增色,届时他们还将和观众分享他们带来的特色美食。


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